Una selección de los chefs españoles más creativos, que presentan algunas de sus mejores creaciones. Desde versiones de tapas tradicionales como la tortilla de patatas y los calamares pica-pica hasta creaciones contemporáneas como los muslos de pollo a la miel y la codorniz en escabeche de Módena. Una celebración irresistible de una cocina tan esencialmente sociable. Las tapas, una de las grandes tradiciones culinarias españolas, están en proceso de plena renovación. Una nueva generación de chefs, que trabajan tanto.
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Wednesday, November 28, 2018
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